El Programa de Literatura, Española I pretende abordar el origen de la literatura hispana desde el Cantar del Mío Cid hasta el Siglo de Oro en el período del Renacimiento. Se pretende que el estudiante conozca lo relacionado a los primeros fundamentos literarios, asimismo la literatura del Medioevo, específicamente el Mester de Clerecía y el Mester de Juglaría, sus semejanzas y diferencias. 

También este curso pretende estudiar exhaustivamente lo relacionado al Cancionero y el Romancero, la importancia de la obra clásica denominada Celestina, la visión del mundo y la concepción ideológica de la Edad Media y su influencia en la literatura.